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食用原料
- 原料名
Medium Chain Triglycerides (M.C.T.)
中鏈三酸甘油酯 - 用途及說明
營養添加劑 (自然消化為人體必須能量); 穩定性佳，久放無油耗味，可作為油溶性原料載體及增亮劑。廣泛用於保健食品、糖果、巧克力、香料等
共區分為:
液狀 (100% M.C.T.)
粉體 (70% M.C.T.): 藉由30%賦形劑造粒所得
